مافین سیب زمینی با پنیر چدار؛ طرز تهیه

0

مافین سیب زمینی با پنیر چدار می تواند صبحانه یا میان وعده ای عالی و مقوی باشد. دستور پخت این مافین فوق العاده راحت است اما نتیجه کار بسیار حرفه ای و شکیل خواهد بود.  می توانید از سیب زمینی های پخته که در یخچال مانده استفاده کنید و این مافین های خوشمزه را تهیه کنید.

مواد لازم

  • پوره سیب زمینی ۳ فنجان
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • پنیر چدار رنده شده ۱ فنجان
  • پیازچه خرد شده ۳ قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل و زعفران به میزان دلخواه

طرز تهیه

فر را روی دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. قالب مافین ۱۲ عددی را با اسپری روغن کمی چرب کنید.

potato-muffin-1-asrino-com

پوره سیب زمینی، تخم مرغ، ۲ قاشق از پیازچه خرد شده و ۳/۴ فنجان از پنیر چدار را در کاسه ای بریزید و با هم مخلوط کنید. مخلوط را به میزان دلخواه با نمک و فلفل مزه دار کنید.

potato-muffin-2-asrino-com

با استفاده از اسکوپ بستنی یا قاشق به مقدار مساوی از مایه مافین بردارید و داخل هر قالب مافین قرار دهید. کمی مایه سیب زمینی را فشار دهید تا خوب داخل قالب جا بگیرد.

potato-muffin-3-asrino-com

قالب را به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید. زمانیکه روی مافین سیب زمینی طلایی و برشته شد یعنی مافین آماده است. قالب را خارج کنید و باقیمانده پنیر چدار را روی هر مافین بریزید. مجددا قالب را به مدت ۳ دقیقه داخل فر قرار دهید. سپس قالب را خارج کنید و حدود ۵ دقیقه اجازه دهید مافین ها خنک شوند.

مافین های سیب زمینی پنیری را از قالب خارج کنید و داخل ظرف سرو قرار دهید. روی هر مافین را با باقیمانده پیازچه تزیین کنید و بلافاصله بصورت گرم نوش جان کنید.

potato-muffin-4-asrino-com

نکته

پوره سیب زمینی بسته به مقدار شیری که دارد ممکن است غلظت های متفاوتی داشته باشد. اگر مایه سیب زمینی زیاد سفت شد می توانید یک تخم مرغ دیگر به مایه اضافه کنید.

منبع:ایرانکوک
ارسال به تلگرامدکمه اشتراک گذاری تلگرام
  • رتبه بندی کاربران (۰ رای)
    ۰
    رتبه شما :
خلاصه
۰%
۰
عالی

پاسخ دهید

کد امنیتی * خطای محدودیت زمانی، لطفا کد امنیت جدید را وارد نمایید