روش تهیه ی کیک کاکائو

0

روش تهیه کیک کاکائویی (شکلات تلخ)

مواد لازم

شکر ۲ پیمانه
آرد ۱ و ۳.۴ پیمانه
پودر شکلات تلخ ۳.۴ پیمانه
بکینگ پودر ۱ و ۱.۲ پیمانه
جوش‌شیرین ۱ و ۱.۲ پیمانه
نمک ۱ قاشق چای‌خوری
تخم‌مرغ ۲ عدد
شیر ۱ پیمانه
روغن گیاهی ۱.۲ پیمانه
عصاره‌ی وانیل ۲ قاشق چای‌خوری
آب جوش ۱ و ۳.۴ پیمانه

روش تهیه

۱. فر را تا دمای ۱۷۷ درجه‌ی سانتی‌گراد گرم‌کنید.

۲. کف دو ظرف مخصوص فر گرد به قطر ۲۳ سانتی‌متر و یا یک ظرف به ابعاد ۲۳ در ۳۳ سانتی‌متر را چرب کرده و آرد بپاشید.

۳. در یک کاسه‌ی بزرگ همه‌ی محتویات خشک را باهم ترکیب کنید.

۴. تخم‌مرغ، شیر، روغن و وانیل را اضافه کنید. برای دو دقیقه با یک سرعت متوسط آن را هم بزنید.

۵. ترکیب را با دست در آب جوش بریزید و هم بزنید ( خمیری رقیق حاصل خواهد شد ).

۶. ترکیب را در ماهیتابه‌ای که آماده کرده بودید بریزید.

۷. کیک را در ظرف گرد ریخته‌اید باید برای ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزد و اگر در ظرف مستطیلی ریخته‌اید باید ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزد. زمانی پخت کیک کامل شده است که یک خلال‌دندان در آن فروکنید و تمیز بیرون بیاید.

۸. اگر می‌خواهید کیک‌های فنجانی درست کنید ۲۷ عدد کاپ برای این مواد کافی است. دقت داشته باشید اگر بیشتر از دو سوم آن را پرکنید کیک پف‌کرده و بیرون می‌ریزد.آن‌ها را برای حدود ۱۸ تا ۲۰ دقیقه بپزید.

۹. برای ده دقیقه اجازه دهید کیک‌ها خنک شوند. آن‌ها را از ماهیتابه به قفسه‌ی سیمی فر منتقل کنید.

پاسخ دهید

کد امنیتی * خطای محدودیت زمانی، لطفا کد امنیت جدید را وارد نمایید